庠伊室內裝潢設計

 

位於高雄鳳山文山特區~

以茶為主的自有品牌茶飲加盟店-茶工業

結合店內工業風型態再次推出新品牌佐貽雞蛋糕。

 

 

金屬鐵件及木頭的結合是近年設計配置常見的工業設計風潮，

尤其以黑色素搭最為普及。

   

 

市面雞蛋糕攤車琳瑯滿目~

多不勝舉，各個相競展藝，從簡約到細琢；

開放式到庭台式；甚至到店面型態，

可說應有盡有。

一個攤車的形成除了可以看出經營者對雞蛋糕行業的看重外，

也可以看出經營者的內在涵養。

怎麼說呢?

以佐貽雞蛋糕為例：

一般雞蛋糕攤車多為開放式平台，加上攤車多為路邊車道旁，

車水馬龍下，粉塵、烏煙、天空不明物....。

雖然這些都是多少無法防範的，但只要可以做到降低就是一個服務理念。

 

 

 

為塑造一個品牌及口碑，經營者可說是思考了蠻多細節。

有圍籬罩頂，在視覺感官下除了東西可以稍有防護並提升衛生感；

也塑造出一個企業形象，雖只是一個小小雞蛋糕，

一旦走上未來自有品牌的口碑，外觀形象是不可或缺。

一台車如同一間店面，

既為店面就是有形象招牌及門面，而這門面就是一種品牌形象。

所以一座攤車的形成絕不是空穴來風，必定有它的企業魂在裏頭；

其中就包含了創辦人的經營理念與想法在裏頭。

 

全車為不銹鋼白鐵做基本車體，再由木質材包覆。

外框不鏽鋼再進行烤漆黑，做出黑框概念。

黑色框邊特性就是會有聚焦及襯主的效果。

 

 

 

小編以前每次在學校交作業時，老師總會要求將作品鋪在黑色西卡紙上，

那時我都會發現，原本再平淡不過的作品突然像是活過來一樣，顯得相當耀眼。

 

 

 

在此也恭賀佐貽雞蛋糕正式上市、生意興榮、展店綿延。

 

客製化關東煮攤車

風化式木作攤車

 

這和以往所做過的攤車有個較不同的手法，

表面做出仿風化效果，蝕刻過的自然觸感。

加強木質的表面立體感。

 

看似簡單，

卻是很特別的手法，

整體看下來，攤車會呈現出歲月感。

 

這次業主希望呈現復古式風味，

舊式復刻型態的攤車。

這樣可以和他的商品作結合。

老闆賣的是記憶。

 

大鍋型態的煮法，

會讓許多人帶出兒時不少回憶。

 

像小時麵線糊，也是一大鍋的一瓢一瓢賣。

小時候的關東煮也都是一大鍋，有的還沒竹叉，要吃就是夾子夾，

有時還拿著大湯瓢撈撈底部，探探鍋底是否還有自己喜愛吃的。

吃一頓關東煮像是在掏寶一樣。

 

現在的攤車無論是哪種熱食，

大圓鍋除了麵攤，可能真的很難在其他攤車上看到。

 

小時候最喜歡看的是老闆握著他的大湯瓢，

鍋蓋曾未用手去撥過，都是使用他的大湯瓢，

開蓋、關蓋、轉蓋...。

這順手的擺動，讓我是羨煞萬分。

 

這算是買東西額外的附加價值。

老闆看你滿滿崇拜，稚氣般天真笑臉，望著你微笑，

嘴角上揚，有時會親切的多搖一瓢湯給你，

或者輕聲說送你一顆小菜頭。

這回憶~~

真是甜.....

 

 

 

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【屏市張先生】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【中壢李小姐】

日本稱之關東煮，而我們稱為甜不辣。

這是道地的說法，只是現在人都統稱為關東煮。

 

 

 

 

今天就帶大家回味一下舊時的名詞記憶。

甜不辣的食材有黑輪、米血、魚板、菜頭...其實就如同大家所熟悉的關東煮是一樣的。

 

 

↓以下都是客戶需求所指定的配備

 

 

                              

 

 

 

甜不辣主要是源自它的佐料沾醬，

沾上甜甜又辣辣的口感，

有時還真會讓人一吃就開胃，

甚至欲罷不能的情境。

 

 

 

 

這就是我們道地的起源，

一般沾醬有三種，醬油膏、辣椒醬、番茄醬。

到後期又多了一種甜辣醬，延續至今。

 

 

現今有時各店家都會有自家獨門配置的醬料。

也因此甜不辣這詞也不在被廣用。

 

 

 

 

早在20幾年前哈日族崛起..

所到處都是日劇、日系用品..

所以關東煮也隨之竄起，

主要是它的風格獨特，木製、花窗、薰板、黑色系木...。

有時中國風及日式風還真會傻傻分不清。

 

 

 

 

 

但不管怎樣風格~

攤車不外出就是一個店面，行動式的店面。

既為店面就是有它的門面、廣告、視覺上的考量。

 

 

 

 

也因此..

在烏漆麻黑的晚上，獨自一人走在街口，空氣中凝聚一絲絲的涼意。

望著不遠處一盞溫和的小黃光，瞬間心裡浮上暖意，

像是迷航中的小舟找到方向。

就這樣的感覺...它根深蒂固地成了許多人內心對關東煮意境象徵。

 

 

 

 

 

 

 

    宜彤‧櫃娃工匠  滿足您對傢俱の無限想像

 

 

 
 
 

 

手信坊創意和洋果子專賣店http://www.3ssf.com.tw/factory/index.html

 

 

 

 

 

 

 

 

    

    

 

 

    宜彤‧櫃娃工匠  滿足您對傢俱の無限想像

 

 

恆春-陳小姐

〝嗑串〞日式燒烤....熱賣中............燒ㄟ喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宜彤‧櫃娃工匠 滿足對傢俱の無限想像

 

販賣地點：恆春

名稱：割包攤車

白鐵攤車(車城張先生自行提供)

 

當初車城張先生親自將它送至公司來時，

在現場也溝通了他的販賣產品、作業習慣、產品配備需求..等等功能 .....

 

 

記得在規劃設計圖時，沒想到看似簡單的〝型〞在前置動作會這麼麻煩....

必須要將每一個裝食材的不繡鋼桶子一個一個確實量尺寸紀錄...

 

                 

 

在施作時才能確保精確無誤...

 

 

檯面左半部會高起的原因也是因為桶子本身的高度及既有攤車本身的限制...

所以與張先生討論之下，與其還要再動到既有白鐵攤車倒不如讓它變成一種特色造型存在....

 

 

因為既有的攤車本身寬度較小，而張先生所需要的檯面必須要加大...

 

鍋鼎上方是放置蒸籠之後，其實也剛好與左半部高起的檯面均衡視覺.....

最後程序....櫃體美容....

張先生希望古色古香的味道..但又不要顏色太重....

 

　　　　祝　張先生 

　　　　　　　　生意興隆  がんばる

 

             宜彤‧櫃娃工匠 滿足您對傢俱的無限想像

 

 

 

地點：高雄市

空間：店面

主要材料：雲台杉(表面噴漆染色)；白鐵攤車(厚料不銹鋼材質)

 

左營區-歐小姐

或許〝它〞對您來說...只是一座生財工具....

 

但是每一個細節角落....

 

 

每一個環扣.....

 

確是細膩技法的展現........

 

更是...技術團隊的....態度表達.....

 

歐小姐除了要賣關東煮之外另外要賣烤香腸，所以將白鐵攤車新增加木炭烤台，

白鐵的部份也是屬於特別訂製的規格配備~

 

所以在設計圖上也做了一些調整

 

(初胚完成，未噴漆染色之前的樣式)

 

攤車前方兩側的燈箱採用壓克力透光性材質

 

歐小姐希望將攤車的電源線幫她預留即可，燈具的部份屆時他們會自行再做安裝

 

 

 

攤車的前、左、右側各安裝上掀式檯面

 

 

接洽了好幾組攤車，但是每一台攤車給我的感受都有不同的話語，

似乎業主需求的不同所營造出來〝它〞的靈魂也跟著改變，

真的是很特別的感受。

 

    宜彤‧櫃娃工匠 滿足您對傢俱的無限想像

 

 

 

 

 

【屏榮實業股份有限公司】

 

又見攤車...

這可是屏榮蒲燒鰻的〝美編〞所設計之樣式...真的讚

 

                                      (原創者草圖)....版權所有

 

 

但是背後的〝技術團隊〞當然更是功不可沒....超級用心的 ...(有放感情的)...更要

 

                              (公司內部會轉換成設計圖-按圖施工)

 

每次看到這一群人將每ㄧ次的Case當作ㄧ件代表性作品的心態在呈現..

 

真的是ㄧ種莫名感動....

或許我們的知名度還不夠....

但是基本的態度....卻是依然不變

因為那是我們的基本信念☼

 

     ~ 櫃娃工匠C.B.  滿足您對傢俱的無限想像 ~

 

 

櫃娃再次接獲關東煮攤車系列

 

 

別出心裁的

 

 

這回又有不一樣的變化

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除此之外

 

 

還加了個令人更異想不到的新招牌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

和以往一樣的

 

 

由白鐵車身作雛型

 

 

再由外部作木質包覆

 

 

讓他有日本關東味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這次的白鐵車身有著和以往還精緻的製作呈現

 

 

可說是新的面貌誕生

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除了穩固性又較先前的來的扎實外

 

 

表面處理一次比一次更加精進

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

湯鍋這回多了濾網

 

 

分隔上一樣以8宮為主

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

貼心的在門板上還加了鎖子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看完白鐵車身的基本介紹後

 

 

接著準備開工..

 

 

將它改造成日式風

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SD文說: 這台勇A啦!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這回攤車製作可說是SD文的處女秀唷~

 

 

show time~~

 

 

 

 

 

 

起先步驟..

 

 

將車身先穿上冑甲

 

 

準備進入戰備狀態..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在另外一頭

 

 

李先生的獨特招牌頂也同時進行著...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

招牌看板的屋頂蓋..

 

 

是不是頗有日式風味..

 

 

像是日本神社拱門造型

 

 

這可是花上不少心力才製作成的...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再將鏡頭轉到車身現場

 

 

湯鍋這時被棄之一地..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喔~~

 

 

剛剛前段漏掉的鏡頭...

 

 

這是穿上盔甲前先鋪的基礎底板...\

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

基礎平鋪完接著就是打出湯鍋的位置..

 

 

櫃娃工匠的團員們不怕被製作技術外傳

 

 

因此大辣辣的讓大家先睹為快...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

攤車製作流程大公開~~

 

 

各位格友們~~

 

 

這下可真的賺到了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看完可別自己偷偷躲起來作捏~~

 

 

還是需要經過專業人士指點才行

 

 

圖片中的叔叔們是有練過的...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

車身完畢後暫先告一段落

 

 

接著的是更複雜的車頂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

只有四柱支撐

 

 

所以需格外的縝密製作

 

 

還且顧及到它的載重力

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

非但如此..

 

 

雖是要穩固性...又不能過於沉重

 

 

需顧及到整體的美感比例

 

 

所以不是套厚就好..

 

 

其中還要結合力與美..

 

 

 

 

 

 

 

 

恰到好處的施力點及槓桿支撐

 

 

不用相當粗厚...

 

 

哪怕只是細如鉛筆般的枝幹

 

 

一樣能夠撐起一隻大象

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

頂部雛形完成後

 

 

最後就是鋪上木質飾板了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在前柱部位因應後序燈管的使用

 

 

因此將它預留中空..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

屋頂部位在整台攤車當中算是非重要的部位

 

 

主要在於外觀的整體配置

 

 

因此在製作上須儘可能的減輕重量

 

 

以減輕底部的支撐負荷

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所以我們可以事前的骨架支撐再做外部封裝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開始日式屋頂作戰計畫...

 

 

封封封~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鋪上木質飾板後...

 

 

變的更越有味道了~~~

 

 

日式風味逐漸脫穎而出

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

但..如果只這樣就敢說是日式風的話

 

 

當然是有點說不過去...

 

 

所以~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絕非如此而已...

 

 

讓我們繼續往下看...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上下體結合後~~

 

 

開始它的周邊配備..

 

 

燈具、菜單、工作檯、用餐桌、電源.....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上下包覆完

 

 

換中間的部位..

 

 

相對也是最重要的一環..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

支柱部位著手包覆...

 

 

完後便是台前的菜單 (點餐牌)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

側邊還加了一個放置台

 

 

可以擺放一些工作佐料或一些工作用具

 

 

當結帳區也行...ㄏㄏ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

點餐區現形...

 

 

還蠻有日式風格的...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

往上一點看

 

 

屋簷這回和以往有不一樣的製作方式

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這回的屋簷是倒V型

 

 

而在過去大部分都是△型

 

 

算是關東界的一項突破

 

 

呵呵~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前柱處..

 

 

內部將會設有燈管供照明用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

順著屋簷下緣的一塊塊小牌就是點餐牌

 

 

可說是"卡偷肉庫"或者 "妹扭"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後就是等待噴漆了~~

 

 

 

還要將它再變的黑幼些

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再看看另一位配角

 

 

李先生的廣告招牌

 

 

 

 

 

這就真的是美到翻、特別的讓人愛不釋手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這款型用圖可多著了~~

 

 

如果在廟社裡可以當敲鼓及鑼的座架使用

 

 

或者加了大型鈴鐺..

 

 

叮叮叮～～像極了以前小學校長兼敲鐘...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

當然 李 先生不是這樣使用...

 

 

他打算再屋頂下設一盞燈籠

 

 

作為他的日式關東煮招牌

 

 

 

 

 

 

攤車都給它有個濃厚的日式風了

 

 

招牌當然也不能馬虎..

 

 

而且還要有相當的視覺效果才行

 

 

方能達到吸睛的功用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

廣告招牌可是生意場上的第一前線

 

 

開路先鋒一出..

 

 

讓人更加期待它的主攤車..

 

 

 

 

 

 

 

顧客上門...

 

 

接下來就是 李 先生的拿手絕活..

 

 

廚藝展現...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除了造型講究外

 

 

最後得上漆將它染黑...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開始散發出一股神秘嚴謹的氣勢..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

想像一下...

 

 

火燒過木炭的感覺...

 

 

除了黑外...

 

 

隱隱約約還可以見到木質紋路

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沒錯!!

 

 

就是要有這樣的感覺

 

 

只是純粹的黑會過於古板死沉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所以透過實木材的質感

 

 

它可以將單一的黑變的更加神氣活現

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所以每個材質都有它的特性及呈現效果在

 

 

一分材一分獲...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

懷舊式風格是近期相當多人所喜愛

 

 

無論在創業的生意攤車或是居家家具皆可見它影子在

 

 

相對的再材質的選用上就真的較一般來的不同

 

 

 

 

 

 

 

 

在預算或許會高出一些

 

 

但相對最後你所看到的成果相對是提升的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

尤其在呈現實木材質中更是可以明顯的看到

 

 

早期木頭處處可見..處處可伐...

 

 

相對大自然也隨之遭破壞..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因此開始研發許許多多的替代材..

 

 

例如合版..夾層版..塑合版..塑鋼板..纖維版...等合成板

 

 

當然..

 

 

人工所致的畢竟來得天然材便宜許多

 

 

這是一定的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人造材可以量化生產...

 

 

但天然材需定量生產..

 

 

如同一些歐美國家或較先進的開發國

 

 

在林木的砍伐管制...

 

 

砍栽制度...

 

 

 

 

 

 

 

要伐就要栽...

 

 

才能延續大自然生生不息的契機

 

 

 

 

 

 

 

 

所有組裝完

 

 

就剩最後一道製作防線..

 

 

噴漆染色了..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其中少不了的就是研磨了

 

 

上圖為點餐牌的研磨進行

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中間的染色步驟繁瑣

 

 

省略掉..

 

 

直接跳到最後面漆程序 (俗稱保護漆)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下圖..

 

 

餐牌研磨後待染色...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圖中

 

 

較長而厚度較厚的版子就是攤車側邊所要使用的活動層板

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

廣告招牌完後晾乾區

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

隨即攤車也跟的進場噴漆

 

 

完後將它所有燈具及週邊小裝備配戴上

 

 

 

 

 

 

 

接著就是測試燈據照明較果

 

 

進行調整...

 

 

宣告完工~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在屋頂部位還多了兩盞投射燈

 

 

別看圖中的投射燈看似光線不佳

 

 

嘿嘿嘿~~~

 

 

因為它是投射燈部是照明燈(兩種不一樣喔~~這是常識)

 

 

一但在屋頂投射燈這的地方擺上招牌你就知道它有多亮了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這是因為目前屋頂上方式空著的

 

 

所以沒有東西檔著投射燈..

 

 

所以燈一照射...

 

 

光線已經射到屏東市區了....

 

 

 

 

 

 

前方兩盞燈柱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

待會兒可以仔細看看桌面的染色效果~~~

 

 

真的很有懷舊氣息....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

內部上方也有投射燈在

 

 

在側邊也有個小平台

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燈光照明下

 

 

古色古香的日式風格

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這張夠仔細了吧~~

 

 

顏色有層次且< body>

 

 

高雄鳳山上癮關東煮

吃了會上癮唷~~

呵呵

 

 

 

 

一天..楊小姐找了一張圖請我們幫她製作

照片就一個角度的照片

當時靠著楊小姐依些文字敘述及討論

 

 

 

如今將它變成一個實體..

想想還真不簡單...

 

 

 

 

這攤車可說是相當日系的一款

除了顏色及造型

隱約中還不時透漏出一股日本京都味

 

 

 

這攤車有許多處細膩之處

可以看出楊小姐想呈現給客人除了實材

還能得到視覺的情境感受

相當用心

 

 

 

當在鳳山現場時

晚上一看

彷彿走到電影情結

日本上班族下班後走在馬路上

回家前到隔壁巷口喝杯小酒吃點配菜...

大聊公司.....

 

 

 

楊小姐經營自己關東煮相當用心~~

還在自己的擺攤處掛了大大的上癮招牌

 

 

 

 

掛掉的旗幟也是仿照日式情境

在搭上關東煮的日式風味

簡直會讓人遊走日本京都街頭一般

 

 

 

位在鳳山的東亞影城

各位部落客及格友們

倘若有機會到鳳山的話

記得去交關交關唷~~~

 

 

 

 

紅色的屋簷搭上道地黑

光這樣就有東方味

神社、端莊、雅氣.....

 

 

 

相當古色古香~~

點餐招牌是視框架式唷~~

 

 

 

回原製作現場一探究竟~~

 

 

 

 

屋頂和一般先前做過關東煮不太一樣

它是平頂式屋簷

 

 

 

它有個好處就是未來倘若要加搭帆布

可以四方蓋下~~

好收蓋..不用像就是直接從頭套到尾..

 

 

 

 

為了看看他的效果如何

我們將工廠所有燈都關閉

測試它的燈光效果

 

 

 

 

結果發現相當醒目~~

遠方看到會給人一種溫暖的指引

 

 

 

 

要做日式風味當然少不了木製鋪面摟~~

 

 

 

點餐區的菜單~~

黑底白字..

一片一片的擺設

 

 

 

 

屋頂是使用櫻桃紅

讓他較一般的正常紅來的活潑一些

 

 

 

 

接著在屋簷底部裝上投射燈及照明燈

除此外前為雙燈柱

 

 

 

整體包覆完後

將他的佩帶品掛上

(點餐牌、折收桌...)

關東煮餐車呼之以出~~~
 

 

 

來唷~~

關東煮開始營業嚕~~~~

 

 

 

在攤車的左上方

還設了一根吊桿

 

 

 

 

看國前面圖應該就知道

這是要掛掉燈籠用的

 

 

 

 

既然都要走日風了

當然要走的像些

所以楊小姐早在這部位已挑選好吊掛燈招牌燈籠

 

 

 

營業中都還有他的專屬招牌唷~~

呵呵

 

 

 

菜單牌是可以拆卸的

未來有新的新產品要拖出都還可以在加放上去

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~櫃娃工匠    滿足你對家具的無限想像~

 

 

關東煮系列後..

行動攤車創業潮延燒至今~

高雄大樹即將誕生的~東京果子燒~

 

 

大樹 王 先生未創此業遠赴桃園學藝..

終成回饋鄉民將日本車輪界美食帶回南部

讓看似偏鄉的大樹添增新食光~

 

 

 

瞧~

傳說中遠從日本跨洋來台的日本東京美食..

它就是  東京果子燒

看看這樣子是相當美味...

它可不是漢堡唷~

 

在台灣我們稱之車輪餅..

相當講究美食的日本人將看似簡單的車輪餅

變的更美味、更多樣、更多樣還更胖(應該是受相撲引響 )

 

看看它的 "卡偷魯骨"  ( 日本說它是 "媒扭")...

你喜歡哪種口味呢???

 

果子燒!!

當我們第一次 和王 先生接洽時還真搞不懂啥是果子燒..

經 王 先生的專業解說及提供試吃..

"受嘎".....

 

 

這是王先參照他所學來的東京果子燒

與他朋友類似款的攤車...

 

 

接下來到各位到廠參觀它的製作程序... 

這款攤車可是超 HOT的唷~~

 

 

在板子上先繪製出屋頂的傾斜角...

抓出骨架的切面斜角..

 

 

古價先使用腳才將其結構架出..

接著處也均切出角度

做這樣的工可是別有一番用心自裡頭...

 

 

接下來就是攤車的車身結構...

底部是一個大收納槽

 

 

車身完後即將裝上它的四肢..

有了四柱他將會是頂天立地的男子漢~

 

柱子完成...

接下來盤古開天之勢扛著頂蓋..

 

 

東京果子燒整體雛型到一段落~

接下來將進入繁瑣的第二階段..

封板~~

 

 

看看工作檯面這邊...

檯面將放置依個大爐槽...

也就是果子燒的燒具..

 

 

封板向再幫攤車穿衣服一樣..

一點也不能馬虎..

正所謂佛要金裝；人要衣裝；攤車要封裝...

 

 

一般人看到路邊或者是店家各各玲瑯滿目的造型攤車...

因為是完成品..

當下的直覺及視覺決定了你對這商家的感官評價..

 

 

孰不知ㄧ個攤車的完成的背後..

除了施作人對這製作的用心及專注外...

其實它還代表著給位頭家對每個消費者的誠意在裡面..

 

 

櫃娃的用心及對每一個訂做商品的萃心極力的付出

相信看過我們的每樣商品應該可以感受到...

 

 

但除了施作人的辛勞外..

以攤車而言...創業的各各老闆方才辛苦

因為一個攤車可以簡簡單單..樸素樸素搞定...現成的攤車不上1萬的比比皆是

但為何還需勞師動眾...對一個外觀的講究及刁蠻..

因為擺攤沒有店面..靠的就是這攤車..

不加點心思在攤車上....無法掠取到消費者的第一眼

即使再好吃的東西沒有那第一次光顧的客人...

哪來口耳相傳~~造就舉世無雙...

 

 

一個攤車的形成絕非是製造一端的事...

攤車的呈現代表顧主對消費群眾的一個尊重及誠心..

它代表著創業頭家們講話...因為攤車是老闆的營業守門員

你的呈現取決你的客戶族群...物以類聚

或許這就是時下常講的吸引力法則吧...

 

 

[  櫃娃團員工作之虞..當然也要給他嘻皮一下 ]

 

完成整體封板後也才算完成60%

接下來就是重頭戲了...

接下來會看到最HOT 的呈現..

~~秘密武器登場~~

      。。 以下乃專業人士經過特訓，請勿在家模仿 (叔叔他有練過)。。

 

 

啥!! 有沒搞錯!!

這麼漂亮車要把它給燒了...(燒王船也不是這樣子的~~設計對白)

 

 

別緊張~泡杯咖啡坐一下...

讓我來為你解說..

 

 

真金不帕火煉~海水不可斗量~....ㄜ~

木頭......

其實這是有所原因的...

 

 

真木頭就要烤~~

在得知 王 先生東京果子燒講究日式風..

位了讓它的攤車有別於一般市面和他一樣攤車

因為是加盟...車子本身是大同小異

 

 

所以我們決定讓他更有日式東京風味~

加上 王 先生也希望顏色比他所提供的圖還重...

因此櫃娃C.B團隊們接到這重大使命~

勢必幫助 王 先生侵略南部大樹及觀音山地帶擄獲每個時刻的唇舌感官~

 

 

火烤後的特色在於除了會有焦味外(短暫的但不是重點)..

最主要可以將它本身的木頭紋路變的更加明顯..

同時產生不同顏色的深淺變化..

既而塑造出岩燒的效果..

 

 

您可以仔細看看鍛燒過後的樣子...

相當的動感..讓人唯之一靠..

想吃掉它的感覺..

 

 

再來看看正面...

火烤後所浮現的自然紋路...

像火苗飄韻且還夾帶著朝氣...

可以隱約感覺木頭是活的     它在呼吸 

 

 

這一小板可是一個可以收放的輕便小吧台...

 

 

 

當然摟~~

可不是燒完就大功告成...

還需要再經過整體研磨...

別看似簡單的程序...

且燒烤之中為防止火勢過於強烈導致燒焦..

過程中除了火焰大小控制虛得宜外還要一直拿著濕布擦拭降溫...

這可是吃力不討好的工程

 

 

 

研磨後才只是起點...

因為接下來才是最後重點  噴漆

別光看噴漆...

拋光油、面漆、亮光漆、防水漆............

別以為這只要用這些直接用毛刷隨便擦拭即可

 

 

在櫃娃的專業製程裡...

上漆也是一個不可馬虎的程序..

其中需來來回回研磨、上漆、研磨、上漆、研磨、上漆.......最少三次程序

所以業界稱我們是白痴...一個攤車哪需要這樣的程序

擺攤的攤車..穩固、美觀就好..這樣賺得到錢才有鬼~~~

 

 

但們我深知...製造賺錢取之有道

你給我一塊我給你二元價值...你給我一萬我即給你超過一萬的價值

做生意如做人...

櫃娃團長所教育給我們的理念

 

 

天下沒有白吃的午餐..

一分錢一分貨...我們看來

我們不會這樣說...

 

 

反是一分錢超過一分價值

因為每個人所要呈現的風味品格皆不同

我們尊重每個顧客的訂做風格..

在有限範圍盡我們的所能...這是櫃娃的服務態度
 

 

再把鏡頭轉交給攤車..

上漆待乾後..接下來就是車子內裝的部份的

屋頂下的照明燈..

 

 

連同雙柱招牌燈也一起裝上...

 

 

價目小牌也一一掛上..

開始有開市的感覺了

 

 

東京果子燒完工~

期待他燒遍整個大樹觀音山..

 

 

側邊屋頂可是也有他的用心在唷...

如先前說...這是加盟車所以型態都固定了

為了讓 王 先生的攤車能夠在整群東京果子燒中脫穎而出

一般的攤車屋頂側邊飾板都是垂直或水平..

因此在此我們特別將他換作放射狀..順著頂斜邊..

 

 

雖然最後可能會加上帆布蓋著看不到...

但我們也要把它做到最好

原因無別...

只是與留伏筆...很難講哪一天會拉下帆布變身敞篷車..

到時.....

 

 

 

大樹 王 先生平時會設置於大社大樹附近

假日則會在觀音山出沒...

屆時到訪觀音山獲高雄大樹一帶...

別忘到那去品嚐品嚐它所精心製作的東京果子燒

 

 

到時多拍幾張照...

寄回櫃娃工匠信箱分享一下唷~

 

 

最後~

上下包覆著像核果子殼一樣包著裡面果肉...

所以稱為東京果子燒...

只是這樣猜想啦...

至於是不是真的事日本人發明的....不得而知...

 

 

~櫃娃工匠    滿足你對家具的無限想像~

 

 

 

蘭嶼的 李 先生...

將在屏東設立關東煮..

這款看是和我們的前款相似..

但在細節上其實有相當大的不同..

在整體的修邊多採圓角導圓..

在燈柱的部份可以明顯看出..

為此呈現另一個不一樣的味道..

仔細品嚐觀看..便可以看出它的端倪~~

第二款著重在於它的內部細節...

關東煮八宮格...及煮面鍋...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

南投埔里好山好水..

純淨好水洗滌下..釀造出好酒是全國所聞

除此之外美女也多..美腿(茭白筍)更是當地代表作ㄓㄧ

但除此之外...今後會再多出一個相當值得去的地方...

~日樂關東煮~

原從事廚藝的洪先生..年紀輕輕..

便打算出來自己打拼創業..  (和我一樣年輕、有抱負、有理想、有....以下省略..)

頭遭創業的他下了相當多的苦心..

全省四處取經..收遍相關訊息..

在他的努力尋找下..很榮幸請我們幫他製作人生中的第二個老婆..

也就他的愛車(一樣是四輪的..超省油..四輪傳動..)

桌面八宮格煮料鍋..看似和外面沒有啥不同...

但他的尺寸可都洪先生照自己所需的特有尺寸

另外它還加了一個小方形煮麵鍋..到時還可以多提供煮科學麵..

白鐵餐車完工後接下來就是重頭戲上場...

木質包覆..還要日式風唷~

主體結構完工..接下來就要染色了..

染色完就開始噴保護漆....

我們的程序會較繁瑣一些...因為我們的特色在於保留傳統木作固有的技術..

日式燈柱就是較傷腦筋的部份了...

光這東西就和洪先生互連溝通許久...還好洪先生是個讀書人..在傳達上都還明確

當然我的理解力也是一大功臣...ㄏㄏ

為了讓他呈現出洪先生附給我們的圖一樣..在他的壓克力燈罩上..

動了一些小手腳...(就是貼上較特殊的透光貼紙)..

讓光線射出是帶點感情的...

測試整台車的燈光效果及線路...這可是水電達人 Andy 拿手絕活了..

我只能和 Gary 等其他師傅坐在角落一旁玩沙去...

ps:全部可都是省電型燈泡唷..投射燈、招牌、柱燈...反正你看到的都是

這可以洪先生特別要求的..因為做小生意就要懂得省成本..雖然較一般燈貴了些..

但想遠一點...做生意都賺小錢可別花大錢再消磨品上..

掛上整台車的靈魂~日樂~

變的神氣活現的...

日式燈柱..加上飾條後也增色了不少..

疑...

這是什麼...像火車鐵軌枕木的怪東西....

原來是給客人用的小吧檯...

洪先生設想真周到...除了讓客人吃到的東西健康美味外..

你還希望每個到他這食用的客人...都像回到家一樣..

可紓壓又舒適..像到日本街道那樣的情境...

使用時可以拖上..用不到時還可以放下來..

光這客人專用小吧檯她...可是有他的故事在唷...

看看夜間時開燈的效果如何...

寒冬中遠方若傳來這樣的一道光署...

想必這一定讓人會聯想到寒冬再火爐旁取火的情境...這時若又有個熱湯

哇~那實在是太棒了

前面說過因為是四輪傳動...所以附加了一個小掛鉤..方便以後可以拖著..

(可不是為了要讓警察取締方便拖走設計的唷...)

看看這....是不是很美味阿...

等等..它可不能吃ㄛ...

這是洪先生要做價目表用的..到時會在上面寫上產品名..

光看小牌就想吃了...ㄏㄏ

掛價目牌的架子..到時會套在攤車上..

到時敬請期待洪先生回傳像場狀況整體感覺摟...

這是一個相當大的壓克力箱...我不說的話你可能猜不著是啥東西...嘻嘻~

在看看這底盤...

剛剛的壓克力就是要擺在它上面的..

聯想的道嗎?

這是額外 洪Sir 自幾想呈現的招牌特色...

這款可視結合了我們和洪Sir的 idea ..(這是日本神社路燈改裝版)

這是每個開店人都一樣要有的配件就是.........招牌 ^^y

讓我說明一下:蔗士洪Sir特地選了一個燈籠(相當漂亮又精緻唷)..

他想用燈籠座他們的鎮店之寶..加上那燈籠又古色古香..因此做了屋簷方式呈現日式風

壓克力是為了保護燈籠防止風雨侵襲..我們期待它的完整樣子.....(洪仔~快回傳ㄝ..)

鏘噹~

日樂關東煮招牌..連招牌都相當有日式味道..

這是洪仔和他的愛妻二人討論設計的..也是下了相當多的功夫在裡面...

整體攤車完工...投射燈也安裝就緒...

接下來期待洪先生的開幕照~~待續