關東煮系列後..
行動攤車創業潮延燒至今~
高雄大樹即將誕生的~東京果子燒~
大樹 王 先生未創此業遠赴桃園學藝..
終成回饋鄉民將日本車輪界美食帶回南部
讓看似偏鄉的大樹添增新食光~
瞧~
傳說中遠從日本跨洋來台的日本東京美食..
它就是 東京果子燒
看看這樣子是相當美味...
它可不是漢堡唷~
在台灣我們稱之車輪餅..
相當講究美食的日本人將看似簡單的車輪餅
變的更美味、更多樣、更多樣還更胖(應該是受相撲引響 )
看看它的 "卡偷魯骨" ( 日本說它是 "媒扭")...
你喜歡哪種口味呢???
果子燒!!
當我們第一次 和王 先生接洽時還真搞不懂啥是果子燒..
經 王 先生的專業解說及提供試吃..
"受嘎".....
這是王先參照他所學來的東京果子燒
與他朋友類似款的攤車...
接下來到各位到廠參觀它的製作程序...
這款攤車可是超 HOT的唷~~
在板子上先繪製出屋頂的傾斜角...
抓出骨架的切面斜角..
古價先使用腳才將其結構架出..
接著處也均切出角度
做這樣的工可是別有一番用心自裡頭...
接下來就是攤車的車身結構...
底部是一個大收納槽
車身完後即將裝上它的四肢..
有了四柱他將會是頂天立地的男子漢~
柱子完成...
接下來盤古開天之勢扛著頂蓋..
東京果子燒整體雛型到一段落~
接下來將進入繁瑣的第二階段..
封板~~
看看工作檯面這邊...
檯面將放置依個大爐槽...
也就是果子燒的燒具..
封板向再幫攤車穿衣服一樣..
一點也不能馬虎..
正所謂佛要金裝;人要衣裝;攤車要封裝...
一般人看到路邊或者是店家各各玲瑯滿目的造型攤車...
因為是完成品..
當下的直覺及視覺決定了你對這商家的感官評價..
孰不知ㄧ個攤車的完成的背後..
除了施作人對這製作的用心及專注外...
其實它還代表著給位頭家對每個消費者的誠意在裡面..
櫃娃的用心及對每一個訂做商品的萃心極力的付出
相信看過我們的每樣商品應該可以感受到...
但除了施作人的辛勞外..
以攤車而言...創業的各各老闆方才辛苦
因為一個攤車可以簡簡單單..樸素樸素搞定...現成的攤車不上1萬的比比皆是
但為何還需勞師動眾...對一個外觀的講究及刁蠻..
因為擺攤沒有店面..靠的就是這攤車..
不加點心思在攤車上....無法掠取到消費者的第一眼
即使再好吃的東西沒有那第一次光顧的客人...
哪來口耳相傳~~造就舉世無雙...
一個攤車的形成絕非是製造一端的事...
攤車的呈現代表顧主對消費群眾的一個尊重及誠心..
它代表著創業頭家們講話...因為攤車是老闆的營業守門員
你的呈現取決你的客戶族群...物以類聚
或許這就是時下常講的吸引力法則吧...
[ 櫃娃團員工作之虞..當然也要給他嘻皮一下 ]
完成整體封板後也才算完成60%
接下來就是重頭戲了...
接下來會看到最HOT 的呈現..
~~秘密武器登場~~
。。 以下乃專業人士經過特訓,請勿在家模仿 (叔叔他有練過)。。
啥!! 有沒搞錯!!
這麼漂亮車要把它給燒了...(燒王船也不是這樣子的~~設計對白)
別緊張~泡杯咖啡坐一下...
讓我來為你解說..
真金不帕火煉~海水不可斗量~....ㄜ~
木頭......
其實這是有所原因的...
真木頭就要烤~~
在得知 王 先生東京果子燒講究日式風..
位了讓它的攤車有別於一般市面和他一樣攤車
因為是加盟...車子本身是大同小異
所以我們決定讓他更有日式東京風味~
加上 王 先生也希望顏色比他所提供的圖還重...
因此櫃娃C.B團隊們接到這重大使命~
勢必幫助 王 先生侵略南部大樹及觀音山地帶擄獲每個時刻的唇舌感官~
火烤後的特色在於除了會有焦味外(短暫的但不是重點)..
最主要可以將它本身的木頭紋路變的更加明顯..
同時產生不同顏色的深淺變化..
既而塑造出岩燒的效果..
您可以仔細看看鍛燒過後的樣子...
相當的動感..讓人唯之一靠..
想吃掉它的感覺..
再來看看正面...
火烤後所浮現的自然紋路...
像火苗飄韻且還夾帶著朝氣...
可以隱約感覺木頭是活的 它在呼吸
這一小板可是一個可以收放的輕便小吧台...
當然摟~~
可不是燒完就大功告成...
還需要再經過整體研磨...
別看似簡單的程序...
且燒烤之中為防止火勢過於強烈導致燒焦..
過程中除了火焰大小控制虛得宜外還要一直拿著濕布擦拭降溫...
這可是吃力不討好的工程
研磨後才只是起點...
因為接下來才是最後重點 噴漆
別光看噴漆...
拋光油、面漆、亮光漆、防水漆............
別以為這只要用這些直接用毛刷隨便擦拭即可
在櫃娃的專業製程裡...
上漆也是一個不可馬虎的程序..
其中需來來回回研磨、上漆、研磨、上漆、研磨、上漆.......最少三次程序
所以業界稱我們是白痴...一個攤車哪需要這樣的程序
擺攤的攤車..穩固、美觀就好..這樣賺得到錢才有鬼~~~
但們我深知...製造賺錢取之有道
你給我一塊我給你二元價值...你給我一萬我即給你超過一萬的價值
做生意如做人...
櫃娃團長所教育給我們的理念
天下沒有白吃的午餐..
一分錢一分貨...我們看來
我們不會這樣說...
反是一分錢超過一分價值
因為每個人所要呈現的風味品格皆不同
我們尊重每個顧客的訂做風格..
在有限範圍盡我們的所能...這是櫃娃的服務態度
再把鏡頭轉交給攤車..
上漆待乾後..接下來就是車子內裝的部份的
屋頂下的照明燈..
連同雙柱招牌燈也一起裝上...
價目小牌也一一掛上..
開始有開市的感覺了
東京果子燒完工~
期待他燒遍整個大樹觀音山..
側邊屋頂可是也有他的用心在唷...
如先前說...這是加盟車所以型態都固定了
為了讓 王 先生的攤車能夠在整群東京果子燒中脫穎而出
一般的攤車屋頂側邊飾板都是垂直或水平..
因此在此我們特別將他換作放射狀..順著頂斜邊..
雖然最後可能會加上帆布蓋著看不到...
但我們也要把它做到最好
原因無別...
只是與留伏筆...很難講哪一天會拉下帆布變身敞篷車..
到時.....
大樹 王 先生平時會設置於大社大樹附近
假日則會在觀音山出沒...
屆時到訪觀音山獲高雄大樹一帶...
別忘到那去品嚐品嚐它所精心製作的東京果子燒
到時多拍幾張照...
寄回櫃娃工匠信箱分享一下唷~
最後~
上下包覆著像核果子殼一樣包著裡面果肉...
所以稱為東京果子燒...
只是這樣猜想啦...
至於是不是真的事日本人發明的....不得而知...
~櫃娃工匠 滿足你對家具的無限想像~
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