老闆是位肉舖界的年輕人，
雖在一般傳統市場內，
他卻有著年輕結合傳統的新思維。
原先的老舊傳統店面，
業主想要把它稍做改造，
看起來衛生，而且很健康的感覺。
於是開始將原本的舊壁做一下變動，
不要讓買肉的人有一種舊有的觀念，
除此外還要帶入健康的氣息。
原有的房子有個一些早期的金屬窗花，
業主希望可以保留，
他覺得現在這東西很少見，
想要呈現這個窗花個特色。
於是開始著手店面改造計畫，
門面固然重要，
所以拱門的方形框柱就要特別加工包覆。
以不破壞原有的結構下來做施工，
畢竟店面是租的，往後復原會很麻煩。
將大門上方的窗花保留，
做了一個業主企業形象色。
窗花部分到時再來重心粉刷油漆。
門面主要色調大致上完成後，
接著就是牆面粉刷，
還有窗花的顏色更換。
在進口處的天廳，
做了讓她較明亮的輕鋼架天花板，
並且燈具也更換，
主要就是要讓顧客一進門就是相當明亮、乾淨、透明化。
柱體以外的牆面都用白色底，
主要讓顧客感覺乾淨、衛生。
另外只要髒了就會很明顯，
這樣可以提醒業主時時保持清潔去做打掃。
一般店家有的會使用較不易髒或是髒了也不明顯的色系，
但這裡卻是使用了逆向的概念，
可見這業主真的很有它的經營理念。
在門口也增設了一個水龍頭，
這是每日必須清掃所需要的。
電表位置也特別將它包覆遮蔽，
在門房也做了置物架，
除擺放一些解說外還可以供客人整理提袋用。
再來就是工作吧檯，
映上自家品牌形象。
工作區域會時常清理，
加上地板的髒污，
都會使用水柱沖洗，
吧檯底部使用高架的不銹鋼腳柱。
部分轉角使用圓弧角，
因應可燃的走動位置，
避免銳角，
也象徵生意場上的圓融。
內部就是部分開放收納，
在工作臺區域較為忙碌，動線上也是會較固定點，
為方便拾取東西，
所以不需要再有門片，
會較便利。
吧檯區內的東西是經常且不定時會頻繁拾取，
因此可以減少經常門片開啟的動作。
大致上設備及門面完成，
開始最後的油漆粉刷。
有的店家會是將吧檯擺置門口，
就是方便來往的客人容易看到，
另外就是方便交易。
然而這裡是使用內推，
還特別空出一個廊道騎樓，
並特別還在這天廳做了一番功夫。
主要就是不讓顧客曬太陽，
下雨也可以有地方遮蔽，
還可以有個閃避人來人往的擠推並有個地方整理提物。
業主想要讓客人無壓力且輕鬆採買，
在一些店面的動線規劃下，
無不站在顧客角度想。
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